Dubai-Schokolade ist eine spezielle Art von Pralinen oder Schokolade, die in Dubai, Vereinigte Arabische Emirate (VAE), hergestellt wird. Sie wird oft als luxuriöse und exklusive Schokolade vermarktet, die für ihre besondere Zubereitung und die Verwendung hochwertiger Zutaten bekannt ist. Die bekannteste Marke, die oft mit “Dubai-Schokolade” assoziiert wird, ist Al Nassma, ein Hersteller von Kamelmilchschokolade.
Hersteller: Al Nassma
Al Nassma ist das erste und bekannteste Unternehmen, das Schokolade aus Kamelmilch herstellt und vertreibt. Es wurde 2008 in Dubai gegründet und hat sich darauf spezialisiert, Kamelmilch als Hauptzutat in seinen Schokoladenprodukten zu verwenden. Der Name „Al Nassma“ bezieht sich auf den kühlen Wüstenwind, was die Verbindung zur Wüstenregion und dem arabischen Erbe betont.
Wo wird sie hergestellt?
Die Schokolade wird in Dubai, genauer gesagt, in einer speziellen Fabrik hergestellt, die Kamelmilch von Kamelherden bezieht, die auf Kamelhöfen in der Region gehalten werden. Die Kamelmilch wird zu Schokolade verarbeitet und in verschiedene Länder weltweit exportiert.
Was ist drin?
Der Hauptunterschied zwischen Dubai-Schokolade und herkömmlicher Schokolade liegt in der Verwendung von Kamelmilch anstelle von Kuhmilch. Kamelmilch hat eine leicht salzige Note und einen höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen im Vergleich zu Kuhmilch. Die Hauptzutaten in Al Nassma-Schokolade sind:
- Kamelmilchpulver (anstelle von Kuhmilchpulver)
- Kakaobutter
- Kakaomasse
- Rohrzucker Zusätzlich gibt es spezielle Varianten der Schokolade, die Zutaten wie Honig, Nüsse (z. B. Macadamia), Gewürze oder arabische Aromen wie Datteln oder Kardamom enthalten.
Warum ist sie besonders?
Kamelmilch als einzigartige Zutat: Kamelmilch ist in vielen Teilen der Welt schwer zu bekommen und gilt als luxuriös. Sie enthält weniger Fett als Kuhmilch und hat ernährungsphysiologisch vorteilhafte Eigenschaften, wie einen hohen Gehalt an Vitamin C, Eisen und ungesättigten Fettsäuren.
Luxuriöse Verpackung und exklusive Vermarktung: Die Schokolade wird oft in edlen Verpackungen verkauft, die das luxuriöse Image der Marke verstärken. Al Nassma ist in ausgewählten Geschäften erhältlich, wie z. B. in gehobenen Hotels, Flughafenshops oder über Online-Plattformen.
Arabische Identität und Exotik: Die Marke hebt die arabische Kultur hervor, sowohl durch die Verbindung zu Kamelen, die in der Region ein wichtiges Symbol sind, als auch durch die Verwendung lokaler Zutaten wie Datteln oder arabische Gewürze.
Begrenzte Verfügbarkeit: Da Kamelmilchschokolade nicht in Massenproduktion hergestellt wird und nur in bestimmten Regionen und exklusiven Läden erhältlich ist, gilt sie als Premiumprodukt.
Vermarktung und Hype
Der Erfolg der Dubai-Schokolade basiert in erster Linie auf Social Media:
- Ein TikTok-Video der Influencerin Maria Vehera erreichte über 99 Millionen Aufrufe
- Menschen stehen stundenlang für eine Tafel an
- Der Preis von etwa 15 -25 Euro pro Tafel unterstreicht die Exklusivität
Kritische Perspektive
Hinter dem Trend steckt möglicherweise auch eine gezielte Marketingstrategie der Vereinigten Arabischen Emirate. Dubai ist dafür bekannt, Influencer und Prominente einzusetzen, um ein positives, luxuriöses Image der Stadt zu bewerben.
Zusammengefasst zeichnet sich Dubai-Schokolade, insbesondere die Kamelmilchschokolade von Al Nassma, als eine besondere und exklusive Süßware aus, die sich durch ihre einzigartigen Zutaten, die begrenzte Verfügbarkeit und ihre starke Verbindung zur arabischen Kultur auszeichnet.
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