Größte Aronia-Plantage Niedersachsens befindet sich in Wahmbeck in der Solling-Vogler-Region
Sie sind klein, blauschwarz und von apfelähnlicher Form, werden deshalb nicht zu Unrecht auch "schwarze Apfelbeere" genannt: Aronia-Beeren. Die robuste Strauchpflanze hat ihren Ursprung in Nordamerika – und schon die Indianer haben die ihr zugeschriebenen Heilkräfte zu schätzen gewusst. Denn die Beeren sind wahre Vitaminbomben, die reich an Vitamin C sind und über einen hohen Anteil an Antioxidantien und Polyphenolen verfügen. In Osteuropa, wo die Aronia-Beeren im 20. Jahrhundert kultiviert wurden, werden sie deshalb schon seit langem unterstützend gegen Gefäßerkrankungen und Gelenkentzündungen eingesetzt.
Seit 2013 wird die Pflanze auch in der Solling-Vogler-Region von Carsten Ilsemann in Wahmbeck angebaut. Unterstützt wird er dabei von seinem Bruder Christian Ilsemann. Die Brüder betreiben die größte Aronia-Plantage Niedersachsens, haben die Pflanzen auf zusammengenommen rund 16 Kilometern Länge gepflanzt. Noch sind die Sträucher weitestgehend in schützenden Grasstreifen versteckt, doch werden sie in den kommenden Jahren auf rund zwei Meter Höhe anwachsen.
"In diesem Jahr rechnen wir noch nicht mit einer großen Ernte, werden aber vermutlich bereits die Nachfrage von Freunden und Bekannten bedienen können. Und wir gehen davon aus, schon im kommenden Jahr eine deutlich größere Menge an Aronia-Beeren zu haben und diese maschinell ernten zu können", freut sich Carsten Ilsemann. Nach der Ernte lassen sich die Früchte übrigens auf unterschiedlichste Art verwerten. "Sie können zu Saft gepresst, zu Marmelade verarbeitet oder getrocknet und zerkleinert als Tee, aber etwa auch als ganze Frucht, die man etwa unters Müsli mischt, genossen werden", erklärt Ilsemann die vielfältigen Verwertungsmöglichkeiten der kleinen vitamingeladenen Beeren. Er selbst freut sich übrigens am meisten auf die frische Aronia-Konfitüre.
Weitere Informationen sind bei der Solling-Vogler-Region im Weserbergland, www.solling-vogler-region.de und unter Tel. 05536/960970 erhältlich.
Foto:Solling-Vogler-Region
