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Kreis Lippe

Unser täglich Brot

Dennis Maelzer (SPD) besucht Backwarenhersteller Hanneforth

Bereits vor vielen Jahren hatte Udo Hanneforth festgestellt, dass es für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten schwierig ist, einen einfachen Zugang zu natürlichen und gesundem Brot zu bekommen. So entstand die Idee, Rezepte für glutenfreie Backwaren zu entwickeln und zu vertreiben.

Zu einem Besuch bei der Horn-Bad Meinberger Firma Hanneforth machte sich jetzt der SPD-Landtagsabgeordnete Dr. Dennis Maelzer auf. Der heimische Politiker zeigte sich beeindruckt, wie vielfältig die Produktpalette des Unternehmens ist. “Die Anzahl an Backwaren, die das Unternehmen produziert ist wirklich toll. Man kann zwischen zahlreichen Broten, Brötchen und sogar Kuchen wählen. Menschen, die an einer lebenslangen Glutenunverträglichkeit leiden, finden bei Hanneforth allerhand Produkte für ihren täglichen Bedarf”, staunt Maelzer.

Seit 2006 konzentriert sich die Firma Hannenforth in Horn auf die Herstellung von glutenfreien Broten, Mehle, Backmischungen, Gebäck und Backzutaten. Die Produkte werden mit u.a. mit seltenen Mehlsorten wie z. B. Kastanienmehl oder Kochbananenmehl hergestellt. Die Firma beschäftigt 13 Mitarbeiter, davon 3 Auszubildene.

“Da die einzige Möglichkeit der Behandlung bei einer Glutenunverträglichkeit der strikte Verzicht von glutenversetzten Lebensmitteln ist, leistet das Horner Unternehmen einen wichtigen Beitrag für alle Betroffene, auf viele Lebensmittel nicht mehr verzichten zu müssen. Darüber hinaus gibt es außerdem Produkte, die sich an andere Allergiker richten”, sagt der heimische Politiker.

Viele Backwaren von Hanneforth sind nicht nur gluten- und laktosefrei sondern einige auch, ei- und hefefrei. Alle Produkte sind online zu bestellen oder bei Partnerbäckereien zu erwerben. Neben den Backmischungen bietet die Firma Hanneforth einen Frischbackservice an.

Zwei glutenfreie Rezepte

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